食品級甘氨酸


食品級甘氨酸中文名稱 氨基乙酸 
食品級甘氨酸英文名稱 Glycine 
食品級甘氨酸中文別名 甘氨酸 甘氨酸(醫藥級) 氨基乙酸(醫藥級) 膠糖 
食品級甘氨酸CAS RN 56-40-6 
食品級甘氨酸EINECS號 200-272-2 
食品級甘氨酸分 子 式 C2H5NO2 
食品級甘氨酸分 子 量 75.06  
食品級甘氨酸物化性質 性狀 白色單斜晶系或六方晶系晶體，或白色結晶粉末。無臭，有特殊甜味。 
食品級甘氨酸熔點 248℃（分解） 
食品級甘氨酸相對密度 1.1607 
食品級甘氨酸溶解性 易溶于水，在水中的溶解度：25℃時為25g100ml；50℃時為39.1g100ml；75℃時為54.4g100ml；100℃時為67.2g100ml。極難溶于乙醇，在100g無水乙醇中約溶解0.06g。
食品級甘氨酸用途 用作生化試劑，用于醫藥、飼料和食品添加劑，氮肥工業用作無毒脫碳劑 
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