羧甲基纖維素鈉
英文簡稱：CMC
級別:食品級
執行標準:GB
CAS:9004-32-4
含量：99%
分子式：[C6H7O2(OH)2COONa]n
含量           ≥98%
性狀   　   白色粉末
氯化物         ≤1.8%
重金屬       ≤0.002%
砷 　　 ≤0.0002%
鉛 　　 ≤3mg/kg
鈉含量         6.5%-8.5%
鐵       ≤0.03%  

本品為纖維素羧甲基醚的鈉鹽，屬陰離子型纖維素醚，為白色或乳白色纖維狀粉末或顆粒，密度0.5-0.7/c㎡，幾無臭、無味，具吸濕性。易于分散在水中成澄明膠狀液，在乙醇等有機溶媒中不溶。

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