乙酸鈣

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中文別名：醋酸鈣
英文名稱(chēng)：Calcium acetate
英文別名：acetate， calcium salt (1:1)
CAS號(hào)：62-54-4
EINECS號(hào)：200-540-9
分子式：Ca(CH3COO)2
分子量：158.17
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：GB15572-1995， USP27*
物化性質(zhì)：分解溫度 160°C
性狀：白色松散細(xì)粉。無(wú)臭。味微苦。易吸潮
產(chǎn)品用途：用作食品穩(wěn)定劑、腐蝕阻抑劑，也用于乙酸鹽的合成。螯合劑；抑霉劑；穩(wěn)定劑；緩沖劑；增香劑；防腐劑；營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑； pH 值調(diào)節(jié)劑；加工助劑。