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湖北金銘洲工貿有限公司

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[供應]供應湖北耐高溫淀粉酶
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  • 產品產地:
  • 產品品牌:耐高溫α-淀粉酶
  • 包裝規格:
  • 產品數量:
  • 計量單位:
  • 產品單價:
  • 更新日期:2014-09-29 09:11:19
  • 有效期至:2015-09-29
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供應湖北耐高溫淀粉酶 詳細信息

耐高溫α-淀粉酶

耐高溫a-淀粉酶是由地衣芽孢桿菌經液體深層發酵提煉而成,其產品為液體劑型,適用于生物制藥、淀粉糖、酒精、啤酒、味精、發酵工業的液化等。耐高溫a-淀粉酶產品質量符合QB/B2306---1997標準。
一、 產品特性:
1. 作用方式:本產品是一種內切酶,能隨即水解淀粉、可溶性糊精及低聚糖中的a-1,4葡萄糖苷鍵。酶作用后可使糊化淀粉的粘度迅速下降,水解生成糊精及少量葡萄糖和麥芽糖。
2. PH對酶活力及酶穩定性的影響:本產品穩定PH范圍5.0-10.0,有效PH范圍5.0-8.0,最適PH范圍5.5-7.0。
3. 本產品最適作用溫度為90攝氏度以上(連續噴射液化中,溫度也可在100-105攝氏度)。
二、產品規格 
項目指標 
外觀:褐色液體
酶活力:20000(u/mL)
酶存活率三個月90%以上
三、酶活力定義及參考用量
    70°C、PH6.0條件上,1分鐘液化可溶性淀粉1毫克成為糊精所需要的酶量為1個酶活力單位。參考用量:200-400ml/噸淀粉原料。
四、包裝、運輸、保管:
    本產品可用塑料桶包裝,25公斤/桶,也可根據客戶要求包裝。
 
   

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