什么樣的麻花機(jī)算是好的麻花機(jī)呢？買麻花機(jī)需要注意哪些事情呢？下面就讓小編給你介紹買麻花機(jī)需要注意哪些事項(xiàng)！
    1．麻花機(jī)做麻花和手工做麻花有一定的區(qū)別，提高麻花機(jī)的性能，做出的麻花只能和手工麻花相似，而不能完全相同，所以，有的麻花機(jī)廠家夸大宣傳！ 
    2.買麻花機(jī)的朋友還要調(diào)查的市場(chǎng)情況，看本地是否適合大批量的生產(chǎn)的和銷售。
      3．買麻花機(jī)一定要貨比三家，親自到廠家實(shí)際考察；不要盲目聽從朋友或者廠家的宣傳！ 
    4．買麻花機(jī)之前，一定要了解目前的市場(chǎng)上的麻花機(jī)各自的特點(diǎn)。也就是去廠家考察的第一個(gè)目的。

      5．去廠家考察的第二個(gè)目的是看廠家是否是專業(yè)的生產(chǎn)廠家，是否提供專業(yè)的麻花機(jī)產(chǎn)品和服務(wù)
  6、全方位的考察，比質(zhì)量、比價(jià)格、找到最好的產(chǎn)品。7、最好能現(xiàn)場(chǎng)操作，使用麻花機(jī)炸出麻花，并嘗其口感。
操作麻花級(jí)機(jī)前應(yīng)注意事項(xiàng)
      麻花機(jī)買回來(lái)了，是不是很高興的準(zhǔn)備生產(chǎn)麻花，給自己創(chuàng)造更多的價(jià)值呢？小編也為您買到好麻花機(jī)高興，但是小編還是提醒您操作麻花機(jī)之前需要有以下幾點(diǎn)注意事項(xiàng)：
    第一，使用麻花機(jī)之前，首先要檢查您所使用的供電電壓是否與您購(gòu)買的麻花機(jī)的額定電壓相符合。如果是三相電（也就是380V）的麻花機(jī)，那么地線必須安裝。

第二，如果用戶使用380V的麻花機(jī)，那么就需要在麻花機(jī)以外的電路上有保險(xiǎn)、閘刀。         

第三，在接好電源之后，合上閘刀。麻花機(jī)面板上綠色指示燈顯示綠色，說(shuō)明麻花機(jī)已經(jīng)通電。這時(shí)候就要按照麻花機(jī)說(shuō)明書上的規(guī)則安全使用！

第四，首先把麻花機(jī)溫控儀表旋鈕定在65度的位置上，這時(shí)綠燈是亮著的，說(shuō)明已經(jīng)開始對(duì)麻花機(jī)加熱，；達(dá)到一定溫度后，紅燈亮，說(shuō)明已停止加熱。這時(shí)把加熱開關(guān)關(guān)掉，回溫5-10分鐘后，方可在打開麻花機(jī)。在沒有開機(jī)之前的升溫階段需將擠出嘴（鋁頭）放在熱水中加熱。5、通電打開麻花機(jī)前要把進(jìn)料閥門關(guān)閉。把進(jìn)料閥門打開，把面水倒入料斗，讓面水進(jìn)入機(jī)內(nèi)，這時(shí)出來(lái)的涼皮不成形，出1分左右，方可安上鋁頭，這時(shí)就可以出來(lái)涼皮，然后根據(jù)前嘴的出面速度和加熱度，再?zèng)Q定閥門開關(guān)的大小，看涼皮的效果來(lái)決定它的溫度，出來(lái)的涼皮發(fā)暗不成形說(shuō)明溫度過(guò)高；發(fā)白不成形說(shuō)明溫度過(guò)低。等涼皮出到最佳效果時(shí)可旋動(dòng)一下溫控儀的旋鈕上面的白線，指到哪就對(duì)到哪即可。6、萬(wàn)工第四代麻花機(jī)采用自動(dòng)恒溫裝置。如溫度到達(dá)指示值時(shí)，加熱電源會(huì)自動(dòng)斷開，低于指示值時(shí)，電源會(huì)自動(dòng)打開。7、使用麻花機(jī)生產(chǎn)結(jié)束前，需要先將鋁頭擰下來(lái)，再打開麻花機(jī)倒入適量的水，把機(jī)內(nèi)的面水推干凈后，即可關(guān)閉麻花機(jī)。注意：溫度、面水、閥門、開關(guān)要配合好否則涼皮出不到最佳效果（把鋁頭放進(jìn)水中進(jìn)行冷卻）。