詳細說明

河北世軒科技有限公司位于晉冀魯豫四省交界的河北省邯鄲市，是一家集研發、設計、生產、銷售于一體的現代化企業，專業提供調味醬料/粉料生產的整體解決方案。公司擁有一支技術力量雄厚、制造經驗豐富、技術裝備精良的研發制造隊伍，產品主要應用于火鍋底料、魚調料、香菇醬、辣椒醬、炒菜機、辣椒面、蘸水調料等生產加工行業。

公司的主要產品有：

1、袋裝調味醬料（火鍋底料、魚調料、雞調料、方便面醬包等）生產線整體解決方案；

2、瓶裝調味醬（香菇醬、牛肉醬、辣椒醬、風味豆豉等）生產線整體解決方案；

3、各類顆粒和粉料的自動定量、配比、混合、包裝生產線；

4、智能炸炒鍋：各類自翻式、下出料式、包箱式炸炒鍋，有電磁加熱、燃氣加熱、燃油加熱等加熱方式可選。可炒制可類醬類物料、顆粒狀物料、絲狀物料及菜品；

5、各類熱油鍋，油炸鍋，鹵肉鍋，冷卻罐，中轉罐，干炒機等；

6、智能炒菜機器人、商用炒菜機器人、全自動炒菜機、滾筒式炒菜機；

7、我們可根據客戶的要求設計并制造各種規格、性能的非標生產線；

8、工業控制系統工程；

世軒科技一直秉承以用戶需求為中心，專注食品機械設計制造，積極引進吸收全球**食品加工設備和加工工藝方面的先進經驗，打造食品加工業綜合服務平臺，為爭做“食品工程專家”而不懈努力。

公司不僅提供專業的整線解決方案，同時建立完善的售前售中售后服務體系，為客戶發展中遇到的問題和困難提供指導幫助。世軒科技將一如既往的努力和追求，以積極開發的心態，以求真務實的精神與國內外新老客戶合作，共創雙贏！

產品介紹：

本款產品采用先進電腦智能技術，使用食品級304不銹鋼，通過專業團隊多年來精心研發制造成功，采用半封閉式設計，體積適中，燃氣加熱，單鍋出品量**可達10kg，能滿足中小型團膳企業的供餐需求。

本機從點火，注油，注水，到火力大小直到炒菜完成包括人性化的語音提示，全都由電腦程序自動控制，鍋具受熱合理，效率高，使用安全衛生。不銹鋼金屬外觀，美觀大方，經濟實用。

炒菜機器人不僅炒菜質量高、速度快，還解決了廚師“用工荒”的問題。操作一臺炒菜機器人不需任何烹飪基礎，只需簡單培訓操作方法就可上崗，大大節省用工成本。

機器人自動炒菜鍋可以炒制80%-90%在市面上的菜肴；操作簡單，只需要簡單培訓，大廚就可以定制相應菜品的炒制工藝

保護功能齊全：熄火保護功能、超溫關火功能、投料延遲保護功能并相伴聲光報警功能；使得炒菜機器人使用更加安全可靠；

每個菜肴的物料及調味料，由電子稱稱量，使得同一菜品保證非常高的口味一致性

二、產品特點：

1、該產品擅長煸炒菜，最大出品量為10KG，最小出品份量3kg，同時能兼顧制作部分燒燴菜。

2、自動化程度高:機器人嚴格按照炒制工藝進行炒制，自動實現坐鍋、熱鍋、自動定量加油、定量加水淀粉、自動加熱到指定溫度、定時翻炒、提醒加料；

3、人性化語音操作提示，可視化操作界面，傻瓜式菜肴操作程序，簡單易學，培訓半天即可獨立上崗。

4、環保衛生，整機采用SUS304不銹鋼材料制作(除二類機電外)，采用手動清洗和消毒（系統配備高壓水槍）；

5、觸摸屏自主開發菜肴程序：操作人可自主編制特殊菜肴工藝。不斷豐富菜肴種類。

6、鍋具表面高溫噴涂環保不粘涂層（非鐵氟龍），不粘鍋，無毒無害；減少油煙70%，節省然氣50%左右；

7、鍋體與攪拌裝置的攪拌方向與攪拌速度可分別自主設定與調節。

8、效率高：一般常見菜肴炒制時間5-8分鐘，不粘鍋涂層的使用，使得洗鍋方便，簡單沖洗就可炒制下一道菜肴；

9、固定后的炒菜工藝可保證每鍋菜品的質量統一（色香味一致）。

10、菜肴烹飪的日志記錄與統計功能；

11、節省人員:配菜員經過簡單培訓就可操作兩臺炒菜機器人

12、操作簡單：操作人員只需要按照菜譜工藝投料次序，聽從機器人投料提示，投入相應物理后按下確認按鈕即可完成菜肴炒制；

13、自動調節火力大小從而實現**控制溫度。

14、多達200個菜肴程序儲存空間、菜單的更改及添加功能

15、燃氣熄火安全保護、故障自診斷及提示、意外熄火、自動重新點火，若點火不著自動關閉燃氣。

三、基本參數

產品型號

出品量

供餐能力

電壓

總功率

燃氣量

外形尺寸mm

CCJ-RQ-10

10kg

130-160人/小時

220V50hz

1.5kw

2kg/h

1250*1000*1380mm

CDJ-DC-10

10kg

130-160人/小時

380V50hz

16kw

15KW/H

1250*1000*1380mm