密蒙黃色素
英文名稱:Buddeia Yellow
含量:UV 色價85
異名:密蒙黃:天然密蒙花黃色素;8901天然食用色素;Mi Meng Yellow
成分:藏紅花苷(crocin)和密蒙花苷(刺槐素)等。含α-藏花素、4′,5,7-三羥基黃酮等。
性質:棕黃色粉末或膏體,有芳氣味。溶合于水。
來源:馬馬餞科醉魚草屬落葉灌木密蒙花(Buddeia officeimalis Maxim,別名米湯花、染飯花)的穗狀花序為原料。用超臨界二氧化碳萃取的天然色素。
用途:用于配制酒、糕點、面包、糖果、果汁(味)飲料類等著色,為黃色著色劑。該產品企業標準文號為:Q/KLE15-2005。產品包裝:2.5公斤×4袋(雙層無菌袋真空包裝)/紙箱