蝦青素
英文名稱:astaxanthin
含量:UV 1.5%
異名:蝦黃素;ovoester;(3S,3′S)-astaxanthin
性質:針狀結晶,加入水中可形成結晶,呈紅色。
來源:契在于植物,藻類(如血球藻或稱雨生紅球Haemtococcus pluvialis),鱒魚,甲殼類,。利用現代的生物技術萃取得到的天然色素。
用途:胡蘿卜素類色素,產品理化指標、微生物指標均符合出口日本、美國、歐盟等國家標準。該產品企業標準文號為:Q/KLE231-2005。產品包裝:2.5公斤×4袋(雙層無菌袋真空包裝)/紙箱