紅曲米 
  英文名稱:Red Kojic Rice 
  含量：UV 100色價  
  異名：紅曲；赤曲；紅米；福米。性質(zhì)：為棕紅色至紫紅色的米粒。
  來源：以秈稻、粳稻、糯米等稻米為原料,利用現(xiàn)代的生物技術提取而成的天然著色劑,為棕紅色或紫紅色米粒.
  用途：該產(chǎn)品廣泛應用于配制酒、糖果、熟肉制品，雪糕、冰棍、餅干、腐乳、果凍、膨化食品、風味乳飲料、調(diào)味類罐頭、辣椒醬、甜醬等食品領域著色。產(chǎn)品理化指標、微生物指標均符合出口日本、美國、歐盟等國家標準。該產(chǎn)品企業(yè)標準文號為：Q/KLE01-2005。產(chǎn)品包裝：2.5公斤×4袋（雙層無菌袋真空包裝）/紙箱