以可可豆為原料,經(jīng)過清理、篩選、焙炒、脫殼、經(jīng)堿化(或不堿化)、通過精細研磨磨成的醬體稱為可可液塊,也稱可可料或苦料, 用于制造巧克力??煽梢簤K在溫熱狀態(tài)具有流體的特性,冷卻后凝固成塊,故稱為液塊。
主要成分:可可
提取來源:可可豆
外 觀:碎粒狀
含 量:100%
保 存期:24個月
檢測方法:檢測設(shè)備
包 裝:紙箱
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