小型真空食品包裝機具有超強抽真空功能，能對各種塑料袋進行封口。該機自動化程度高，設有數字控制熱封時間和過熱自動保護報警裝置。該機省電、體積小、重量輕、用途廣、操作簡便。小型真空食品包裝機可以封裝一般的塑料袋、復合食品袋，鋁箔袋，還可以自制塑料袋，該機通過有關專家測定，性能已超過國外同類產品，處于國際領先地位。小型真空食品包裝機對需要長時間保存的物品或食品，如：醫藥用品、粉體粉末、干鮮果品、茶葉、生熟肉類等物品，經真空封裝后，可以有效的起到保鮮、保質、防潮、防霉、防銹、防污染、防氧化及真空滅菌的作用，從而延長保存期。小型真空食品包裝機封裝的各種軟包裝食品，攜帶方便，適用于野外作業，出差旅游。該機還適用于各商業網點小型經營企業、醫療單位、大小飯店及賓館，是提高經濟效益及服務質量的必備品。
　　一、小型真空食品包裝機的定義：
　　人們常常把被包裝物放到真空室的外側完成真空包裝的設備叫真空打包包裝機。外抽式真空打包機主要是為較大的包裝物抽真空包裝而設計的。
　　二、小型真空食品包裝機原理：
　　與包裝真空機的結構不同，小型真空食品包裝機是通過抽氣嘴放到被包裝物的包裝袋內，抽空空氣，退出抽氣嘴，然后完成封口。工業真空打包機一般都有1~4個抽氣嘴。封口線的動力來源一般為汽缸或電機。