中文名:全脂奶粉
英文名:whole milk powder
主要原料:純乳
主要營養成分:蛋白質,脂肪,乳糖
主要食用功效:防止皮膚干燥及暗沉,使皮膚白皙,有光澤;也可補充豐富的鈣質
性狀:乳黃色粉末。
來源及成分:它是用純乳生產的,基本保持了乳中的原有營養成分,蛋白質不低于24%,脂肪不低于26%,乳糖不低于37%。生產1千克全脂奶粉約需8-9千克牛奶,食用時每份奶粉需8倍的溫開水沖調。
作用:基本保持了牛奶的營養成分,適用于全體消費者。但最適合于中青年消費者。
每100克全脂奶粉含有熱卡481,蛋白質24克,P% 20g, fat 27g, CHO 42g, VitA 2100IU, VitD 210ug
全脂奶粉含有牛奶中的優質蛋白質、脂肪、多種維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質,是適合天天飲用的營養佳品,可防止皮膚干燥及暗沉,使皮膚白皙,有光澤;也可補充豐富的鈣質,適合缺鈣的人、少兒、易怒、失眼者以及工作壓力大的人。全脂奶粉是由鮮牛奶消毒后經濃縮、噴霧、干燥而成的。鮮牛奶加工成奶粉后,水分由原來的88%降低到2%~5%(瓶裝),蛋白質、無機鹽、脂肪等營養素的含量濃縮了。例如,每100克牛奶含蛋白質3.3克,而100克全脂奶粉含26.2克;每100克牛奶含脂肪4克,而100克全脂奶粉含30.6克;鈣、磷、鐵、維生素A、B1、B2、PP等含量均增高。