該機是肉食品加工的必務(wù)設(shè)備。它可將未解凍的肉塊直接進行絞切，制成規(guī)格不同的肉粒，不損害肌肉纖維組織，肉料溫升小，利于產(chǎn)品保鮮，延長貨架期。為斬拌或攪拌做好前期準備工作

由于無須解凍，所以保持了營養(yǎng)及肉鮮味。可絞-18℃以下狀凍肉，不損害肌肉纖維組結(jié)構(gòu)。
無需解凍，減少肉的營養(yǎng)成分和蛋白的損失。

科盛系列凍肉絞肉機適用于大中小企業(yè)，生產(chǎn)效率高。它可將-18℃未解凍的無骨肉塊直接加工成不同徑的大小顆粒，為斬拌或攪拌做好前期工作。本機料道與料斗連為一體，絞肉部分及外包裝全部采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制成。光亮    平整、易于清洗符合食品衛(wèi)生要求。絞龍軸導(dǎo)程大、  入料口大、進料通暢、生產(chǎn)效率高。設(shè)計合理、絞切過程中摩擦力小、肉料溫升低、利于保鮮。