油煙是一種含有多種有害物的氣溶膠,也是一種可吸入顆粒物。
 
油煙中類物質很多,具有不同程度的刺激性氣味和毒性,對人體危害極大。
 
研究表明,煙氣的氣味主要由不飽和醛引起,而多環芳烴類為致癌物。經測試發現,油煙中苯并芘和二苯并蒽都比未增加油溫時增加幾十倍甚至幾百倍,被人體吸入后,對鼻、眼、咽喉粘膜有較強的刺激,可引起呼吸道疾病,還可能導致人體免疫能力下降。
        華夏紫光靜電油煙凈化器是在吸收、消化國外先進技術基礎上,應用9項專利技術,采用機械、非熱等離子技術組合的復合式處理,油煙氣(含少量有機物)進入凈化器后,利用機械過濾原理(該機械過濾網獲國家專利產品),將大顆粒油粒初濾,經第一道處理后的油煙氣進入非熱等離子狀態的無盲區電場,這種低濃度油霧氣的小油霧滴、油氣、有機物在通過無盲區電場時被電離、分解、碳化,經第二道處理后的氣狀帶電粒子,通過第三道處理的高低壓電場時基本被吸附,油霧氣中的有機物通過凈化器時,由于碰到臭氧(O3)的強烈作用而發生反應,故設備具有較好的除油、清煙、去味、殺菌等效果。
近期,恩施州城開展“六城”同創油煙污染治理專項行動,以主干道舞陽大道為突破口,創建該路段油煙凈化示范街道,截止目前,該路段市一中門前的8家餐館完成油煙排放系統改造升級,安裝了油煙凈化器。
 
恩施市城建監察大隊負責人介紹,把舞陽大道作為油煙凈化示范路段,是因為這一路段是城區主干道,學校、醫院較多,而且這一路段多老舊樓房。“樓下開店、樓上住人,多數餐館就是一個簡易排風扇,油煙污染問題嚴重,損害了周圍群眾的健康,必須下決心治理。”該負責人說。
 
自油煙污染專項整治行動開展以來,州城學院路美食城、金桔園小區樓下4家夜市經營店已安裝油煙凈化器。由市城建監察大隊、食藥局、工商局聯合組成的執法隊對丹陽夜市城、官坡至民大醫院的60多家夜市經營店已全部下達《責令限期整改通知書》。下一階段,將以清江橋至湖北民院附屬醫院路段30余家小型餐館為試點,嚴格按照《州城大氣污染防治十條》要求,全面抓好油煙污染治理,采取以點帶面,點面結合,示范帶動,整體推進的方式,確保油煙凈化設施達到全覆蓋。
 
市城建監察大隊有關負責人介紹,餐館安裝油煙凈化器,能夠改善餐館自身及周邊的環境,利于餐館經營和餐飲業長足發展。通過對排放油煙進行集中處理,凈化后的油煙可達到國家制定的飲食業油煙排放標準,通過兩極凈化(油煙凈化器初步過濾、水箱二次處理)的方式排放到下水管道中,能有效減少餐飲業油煙對周邊環境的污染和擾民的現狀。
 
“搞餐館這么多年,自己都被油煙嗆夠受的了!”舞陽大道經營餐飲10多年的潘女士說,“升級改造油煙排放系統,確實是一件自己滿意,也讓大家滿意的好事。”記者在實地探訪中了解到,像潘女士一樣的多家餐飲經營戶,對油煙凈化專項整治行動表示理解和支持。