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使用800滾揉機可得到以下效果：

（1）800滾揉機 使腌制液在原料肉內均勻吸收

（2） 800滾揉機增強肉的結合力，提高肉的彈性

（3） 800滾揉機保證肉制品的切片性，防止切片時產生破碎裂口

（4） 800滾揉機增加保水性，提高出口率真

（5） 800滾揉機提高產品的柔嫩性和結構穩定