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       南方的川、湘、粵等大部分菜系油煙味道比較大，而且南方的氣候比較潮濕，所以必須選用凈化效率高的油煙凈化器而且要除異味，北方的菜系一般油煙味道要比南方的菜系味道清淡，所以北方的菜系油煙比較好處理。 

      安裝油煙凈化器需要具備的幾個條件：1、廚房灶臺上面集煙罩大小必須合適；2、管道安裝走向；3、引風機；4、必須有油煙凈化器安裝的位置。
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