對于廚房空間里的油煙問題，總是困擾生活的一個大難題。通過使用專業(yè)的油煙凈化器來達到緩解的效果。廚房油煙凈化器怎么樣？下面就為大家來解讀一下廚房油煙凈化器吧。

廚房油煙凈化器是廚房油煙凈化器專門為帶油而有氣味的設(shè)備而制定，能夠使油、煙排放達到無油、無煙、無味，并且安全防火。廣泛適用于餐飲行業(yè)，各類工業(yè)，化工行業(yè)、垃圾處理廠需要凈化油、煙氣味的場所，凈化空氣，改善綜合環(huán)境，幫助解決油、煙、氣味的問題。

最為常見的是餐飲行業(yè)的廚房排放的油煙氣味，使人們看到油污就覺得很臟，見到煙氣知道空氣被污染，聞到氣味則感到難受。

另一種有害氣體就是一氧化碳。它主要來自于燃料未能充分燃燒及烹調(diào)產(chǎn)生的油煙。由于廚房燃料燃燒過程中使氮氧化物的生成量驟增，產(chǎn)生大量的有害物質(zhì)，更增加了室內(nèi)空氣污染，人吸入以后會導致肺部病變，出現(xiàn)哮喘、氣管炎、肺氣腫等疾病，嚴重者可招致肺纖維化的惡果。美國一家癌癥研究中心最近指出，中國婦女患肺癌比例高的主要原因是廚房中的環(huán)境污染所致。油煙凈化器

  減少廚房油煙的四個方法

  1、改變烹飪習慣，不要使油溫過熱，油溫不要超過200℃(以油鍋冒煙為極限)，這樣不僅能減少油煙，從營養(yǎng)學的角度上，下鍋菜中的維生素也得到了有效保存。

  2、最好不用反復烹炸的油，在選擇食用油的時候，應(yīng)購買質(zhì)量有保證的產(chǎn)品，避免劣質(zhì)食用油在加熱過程中產(chǎn)生更多有害物質(zhì)。

  3、一定要做好廚房的通風換氣，在烹飪過程中，要始終打開抽油煙凈化器，如果廚房內(nèi)沒有油煙凈化器也一定要開窗通風。油煙凈化器

  4、選擇好的食用油。市場上植物油，按質(zhì)量不同，分成4個檔次：一級油、二級油、高級烹調(diào)油和色拉油。二級油是植物油的初級產(chǎn)品，油煙大。一級油是二級油經(jīng)過加工處理后的產(chǎn)品。呈黃色，澄清透明，雜質(zhì)少，但仍然油煙比較大。城市出售的散裝油大多為一級油。

  高級烹調(diào)油是一級油的加工產(chǎn)品，呈淺黃色，透明光亮，雜質(zhì)更少，基本沒有油煙。色拉油顏色淺似水，幾乎無雜質(zhì)，沒有油煙和油腥味。除用于涼拌菜外，色拉油也是理想的煎、炸、炒用的植物油。但是在常溫下，保存期較短，時間長了容易變味甚至變質(zhì)。所以食油應(yīng)該現(xiàn)買現(xiàn)吃，不要大量長期存放。

近年來，隨著我國城鎮(zhèn)居民生活水平的提高，對城市大氣環(huán)境和室內(nèi)空氣環(huán)境質(zhì)量要求也不斷提高，而餐飲油煙除了本身影響人體健康外，更重要的是具有光化學活性，易形成二次污染，是城市大氣細微顆粒物的重要來源之一。因此，餐飲油煙污染防治逐漸成為城市環(huán)境保護工作的重點領(lǐng)域。

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