長山藥史稱山藥，又名淮山，有“神仙之食”之美譽，早在東漢時期【神農本草經】將其列為上品，距今已有2000多年歷史，到了唐代我們的祖先就以長山藥為主，制成具有重要養生食療價值的“神仙粥”，【敦煌遺書】記載“神仙粥”就是長山藥配以芡實制成。 世界文化遺產，中國歷史文化名城——平遙，物華天寶，人杰地靈，國家【藥材之鄉】論證“山藥之鄉”——平遙，得天獨厚的氣候條件和適宜的生長土壤環境，造就了神奇的平遙三寶之一——長山藥，平遙長山藥，以條長莖粗，肉質白嫩，量多質優而著稱，素有“中國小人參”之稱。 平遙威壯食品加工有限公司，專業生產長山藥粉系列產品十余年，威壯長山藥粉選用平遙優質長山藥為主要原料，依據“藥食同源”養生理論，采用先進的科技專利工藝精制而成，科學的配比，充分的將藥用和食用的功能結合在一起，相得益彰。