廣東新型無煙火鍋爐廠家就找重慶迅能節能燃氣 吃火鍋最忌諱也是最難分辨的就是菜品熟沒熟透，沒熟透的食品被吃下去可能就會引發很多的不適！有可能引發各種疾病。那么怎么判斷食材熟沒熟透呢？下面由迅能小編為您解答： 　普通肉類： 　　牛羊肉片、五花肉、酥肉等。這些都是吃火鍋時常見的肉類，但肉片厚薄程度不同，煮的時間也不同，一般來說，應該煮10—15分鐘左右才能全熟。 　　魚蝦： 　　鱔魚、泥鰍、蝦等。魚類常年生活在水里，身上含有很多寄生蟲或微生物。但吃魚蝦講究生鮮，不少食客往往將帶血的泥鰍、鱔魚等直接放進鍋里，此時就更應注意多煮一會，至少15分鐘以上。 　　內臟： 　　毛肚、鴨腸、黃喉等。很多人喜歡將毛肚、鴨腸等涮一涮就入口，這樣比較酥脆。但內臟都可能含有細菌，建議至少要燙上3—5分鐘，全熟了方可入口。至于腦花、血旺這些，則要煮更久，最好10分鐘以上。 　　素菜： 　　土豆、綠葉蔬菜、豆皮等。素菜分為兩種情況，一是綠色蔬菜，如香菜、空心菜、白菜這些常見菜，煮久了的話反而會損害其水溶性維生素，影響營養，一般來說最多煮1分鐘即可。但豆皮、豆干這些菜富含植物蛋白，容易滋生細菌，至少要燙上兩三分鐘才保險。 廣東新型無煙火鍋爐廠家請認準我們，歡迎來電咨詢！