2-乙酰基噻唑
中文名稱: 2-乙酰基噻唑
中文同義詞: 1-(2-噻唑基)乙酮2-乙酰基噻唑2-乙酰噻唑2-乙酰基噻唑，99%甲基2-噻唑基酮2-乙酰噻唑(99%)1-(噻唑-2-基)乙酮
英文名稱: 2-Acetylthiazole
英文同義詞: THIAZOLE-2-ACETYL1-(1，3-Thiazol-2-yl)ethanone1-(2-thiazolyl)-ethanon2-Acetylthiazol2-ThiazolylmethylketoneAcetylthiazoleKetone，methyl2-thiazolyl1-(2-thiazolyl)-ethanone
CAS號: 24295-03-2
分子式: C5H5NOS
分子量: 127.16
化學性質 油狀液體，呈爆玉米花、煎玉米餅、仁果和面包似香氣。熔點65℃，沸點95～105℃(2000Pa)，閃點78℃。折射率(nD20)1.5480。相對密度(d420)1.226。
$天然品存在于牛肉湯等中。
用途 GB2760-1996規(guī)定為允許使用的食品用香料。
用途 用作香料
用途 用作食品香料
99%無色液體1kg/小氟化瓶