蘿卜紅 Radish Red (Ab025) UV 色價85
天然蘿卜紅是以天然抗氧化劑十字花科植物紅皮紅心蘿卜為原料(Paphanus Satiousl Fueing Red Shell and Heart Radish)經挑選、清洗、切碎、浸提、過濾、精制噴霧干燥而得的純天然食用色素。主要成份是含有天竺葵色素的花色素。產品外觀為深紅色粉末,易溶于水和乙醇,不溶于油脂:精制后的色素不易吸潮結塊,無異味:色素的顏色隨PH值變化而變化,在PH1-8范圍時,顏色相應由桔紅-紅紫色-紫羅蘭色-藍色,PH1-6范圍時為紅色區,顏色穩定,PH>7時我,色素顏色變藍,穩定性較差:蘿卜紅色素光照穩定性好,耐熱性強,長時間煮沸不變色。使用方法:使用時,先用少量沙沙或乙醇溶解后,再添加在食品配料中。廣泛應用于食品抗氧化劑、糖果、飲料、果酒、調味醬、糕點、罐頭、火腿腸、口紅及藥品等領域。產品理化指標、微生物指標均符合出口日本.美國、歐盟等國家標準。該產品企業標準文號為:Q/KLE41-2005。產品包裝:2.5公斤×4袋(雙層無菌袋真空包裝)/紙箱