藻藍色素 Spirulina Blue Color (B0019) UV 85色價
異名:藍藻色素;螺旋藻藍色素;Spirulina Blue ;Algae Blue;螺旋藻蛋白質色素。成分:藻青素(phycocyanin)性質:屬蛋白質結合色素,與蛋白質有相同的性質。藍色顆粒或粉末。溶于水。來源:以藍藻類螺旋藻屬(Spirulina)的寬胞節旋藻(Spirulina platensis;Arthorspira platenis)的孢子為原料,利用現代的生物技術萃取得到的色素。用途:用于冰淇淋、糕點、速溶粉末制品、辣根粉、雪糕、冰棍、果凍、糖果(味)飲料、奶酪制品等的著色,為藍色著色劑。產品理化指標、微生物指標均符合出口日本、美國、歐盟等國家標準。該產品企業標準文號為:Q/KLE250-2005。產品包裝:2.5公斤×4袋(雙層無菌袋真空包裝)/紙箱