零售終端信息追溯子系統
(一)零售終端信息追溯子系統:通過在零售市場對肉品進貨驗收,與批發環節、屠宰企業IC卡或其它信息載體對接后,在零售終端自動生成進貨信息并與標簽電子秤實現信息對接,最終通過肉品零售憑證輸出。以交易憑證(屠宰場、批發市場開具)、IC卡為肉品進貨依據,肉品來源信息自動下傳標簽電子秤為手段,確保零售憑證具有可追溯。
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(二)建立經營者(攤位)完整的信息檔案,經營者應辦理肉品流通IC卡,持卡經營。
(三)索證驗貨。由市場管理員對進場肉品進行索證(批發市場或屠宰場交易憑證)驗貨。
(四)索證驗貨后應讀IC卡(批發市場或屠宰場寫入)進行登記,信息自動導入追溯系統。
(五)銷售。數據下傳電子秤。打印零售憑證。
(六)電子秤數據上傳。營業結束后將將電子秤肉品銷售數據上傳至零售終端追溯系統。
(七)數據上報。將零售終端的進貨信息與銷售信息上報到市級數據中心。