通過(guò)建立從生豬進(jìn)廠、屠宰、加工、檢疫、檢測(cè)、肉品出廠的全程信息管理，實(shí)現(xiàn)對(duì)生豬屠宰環(huán)節(jié)的信息追溯管理。以生豬檢疫證為生豬來(lái)源依據(jù)、以肉品交易憑證為肉品流向依據(jù)、以IC卡為信息傳遞載體、卡單同行、信息一致，來(lái)源信息對(duì)接流向信息。大中型屠宰場(chǎng)交易批發(fā)以電子結(jié)算為原則，不具備電子結(jié)算的根據(jù)追溯系統(tǒng)基本要求實(shí)施。
上海亞津電子科技有限公司一直走在衡器業(yè)的前端，只有快人一步才能搶站先機(jī)。亞津衡器在05年已研發(fā)出一套穩(wěn)定高效的追溯稱(chēng)重管理系統(tǒng)。已經(jīng)應(yīng)用于各大農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，學(xué)校食堂，肉類(lèi)出欄銷(xiāo)售，水產(chǎn)品等行業(yè)。詳情請(qǐng)咨詢(xún)專(zhuān)員郭先生：電話：021-33883170-8088  手機(jī)：13818963817

（二）建立經(jīng)營(yíng)者（貨主、買(mǎi)主）完整的信息檔案。經(jīng)營(yíng)者必須辦理肉品流通IC卡，持卡經(jīng)營(yíng)。
（三）生豬進(jìn)廠（場(chǎng)）必須檢疫登記。由屠宰場(chǎng)管理員對(duì)生豬進(jìn)廠（場(chǎng)）進(jìn)行檢疫驗(yàn)收登記。
（四）宰前檢疫登記。經(jīng)宰前檢疫、巡棚檢疫、宰前“瘦肉精”抽檢呈陰性后，將信息輸入“追溯系統(tǒng)”。
（五）宰后檢疫登記。宰后檢疫合格后，將宰后檢疫信息輸入追溯系統(tǒng)。
生豬屠宰及肉品流通安全信息追溯子系統(tǒng)（一）生豬屠宰及肉品流通安全信息追溯子系統(tǒng)。（六）肉品出廠（場(chǎng)）必須信息登記。將生豬的來(lái)源信息與肉品的流向信息相關(guān)聯(lián)，交易信息寫(xiě)入肉品交易IC卡，并打印交易憑證。
（七）信息匯總。屠宰批發(fā)結(jié)束后，由生豬屠宰廠（場(chǎng)）負(fù)責(zé)，將生豬進(jìn)廠（場(chǎng)）信息、“瘦肉精”抽檢信息、宰前檢疫信息、宰后檢疫信息、肉品出廠（場(chǎng)）等信息及時(shí)上傳至市追溯系統(tǒng)數(shù)據(jù)中心。