砍瓜不用等到瓜熟后摘下食用，在生長期可以任意砍著吃，吃多少砍多少，天天吃鮮瓜，故名砍瓜，堪稱天下奇瓜。砍瓜長圓柱形，瓜色先油綠后黃色。長度一般130厘米左右，最長達(dá)150厘米，直徑12~15厘米。主要特點(diǎn)：1．愈合快。被砍的截面，其傷口迅速愈合，不影響瓜的正常生長。2．生長快。從幼瓜授粉到成熟僅20-26天，平均每天生長6-8厘米。3．產(chǎn)量高。每畝栽植300棵，每棵結(jié)瓜3~5個(gè)，單瓜重6-9公斤畝產(chǎn)8000公斤。4. 瓜期長。4月份播種，6月份結(jié)瓜，一直至9月份陸續(xù)開花，陸續(xù)結(jié)果。月月有瓜吃，天天吃鮮瓜。5．營養(yǎng)豐富。該瓜皮薄肉嫩，香糯可口，炒、拌、餡、湯，樣樣昧美。
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