成都飄味香|冷串串培訓圖片|冷串串培訓選購|成都飄味香餐飲管理有限公司
冷串串是一種四川及重慶的漢族傳統名小吃，葷素菜品用竹簽穿成串用特制的湯汁浸泡著，隨吃隨取。由于是燙熟的菜品冷吃，區別于火鍋熱串串故取名冷串串。冷串串是重慶的叫法，開始只有一種味型:麻辣。冷串串的麻辣程度不亞于正宗的重慶火鍋，入口是火辣辣的，隨之而來的就是辣椒的香氣。豆干、小洋芋用冷串串的味汁浸泡來吃，可稱神品。

成都飄味香冷串串教學流程：
1.原材料的識別及選用
2.菜品的碼味及保管
3.菜品的加工技術及保管
4.底料的炒制和香料的配方
5.高湯的制作
6.串串香油的煉制及保管
7.特制香料紅油的制作
建議搭配：面條，中餐炒菜炒飯，冒菜

選擇飄味香的優勢：一、我們所傳授的學習項目，都是當今四川市場上較為流行的熱門項目，適合在全國范圍內開展，多元化經營，即可開店，又可做流動性擺攤，小本經營，風險小，回報快，是每位創業者的可以選擇]。二、我們的老師除了傳授技術外，對于學員后期的開店選料，原材料的進貨渠道，選址，成本的控制，裝修宣傳，經營服務等都會給予全方位的指導，在本市的要免費上門指導，外地的學員電話跟蹤指導以及安排學員到學員實體店去實習等。都是為了讓每位創業者少走彎路，為開店做好準備。選擇好的投資項目，成就自己，實現自己的創業之想！歡迎每位創業者們，我們將會與你們一起并肩前行。

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