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安陽市文化宮職業培訓學校

主營:糕點培訓,生日蛋糕培訓,特色小吃培訓,早點燒烤,小吃培訓
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[供應]想學香蕉蛋糕制作就找安陽文化宮豫北香糕點小吃培訓學校
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  • 產品產地:全國
  • 產品品牌:特色小吃培訓
  • 包裝規格:無
  • 產品數量:1
  • 計量單位:普通
  • 產品單價:0
  • 更新日期:2014-09-29 09:11:19
  • 有效期至:2015-09-29
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想學香蕉蛋糕制作就找安陽文化宮豫北香糕點小吃培訓學校 詳細信息

想學香蕉蛋糕制作就找安陽文化宮豫北香糕點小吃培訓學校

 材料:香蕉、蛋、糖油適量

  A:中筋面粉、小蘇打、泡打粉、鹽適量

  做法:

  1、 將材料A放在一個大碗里混勻。

  2、 用叉子將香蕉壓成泥,再與蛋、糖、油混合拌勻。

  3、 將1倒入2的香蕉泥中,用叉子拌勻。

  4、 拌好的面糊倒入抹油的烤饃中,以170℃烤45分鐘。

  5、 烤好后用竹簽插入蛋糕中央,拔出時未沾黏面糊即可,待涼后扣出烤饃。[1]

編輯本段注意事項  (拌粉時不宜用力過大,否則易起勁。)

  香蕉蛋糕

  原料配方 面粉  砂糖   雞蛋   發酵粉  
麥淇淋    香蕉

  制作方法 1.先將麥淇淋軟化,加砂糖用力攪拌,至色白起松。

  2.逐只磕入雞蛋,每磕一只,即要起勁攪動,如畢雞蛋,攪成松稠糊狀。

  3.面粉與發酵粉混合,徐徐下入糊中,輕輕拌勻。再把香蕉去皮,搗爛,如入稍拌。


  4.杯或碗內抹油,倒入蛋面糊,至七成滿,不使發起時溢出,并用潔紙封口,以防蒸汽入內,封好放蒸籠內,開鍋上籠,一般蒸半小時即可,如盛器較大,則需延長蒸制時間。

  5.出籠,趁熱覆在盆上。

 

 

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