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除了礦物質(zhì),羊奶中也有各類維生素。研究發(fā)現(xiàn),每100克羊
奶中所含的10種主要的維生素的總量達到了780微克。
(5)核酸是細胞的基本組成物質(zhì),它在生物的生命活動中占據(jù)著及
其重要的地位,熱量也是人體所必須的。對于核酸以及熱量來說,羊
奶都要比牛奶與人乳中所含的含量高。這無疑給人身體帶來了更多的
營養(yǎng)
(6)低含量的膽固醇對于降低人的動脈血管硬化和高血壓的發(fā)病率
有一定的作用。
(7)羊奶的自然酸度遠遠低于牛奶的自然酸度,而它中間的主要緩
沖物質(zhì)成分是蛋白質(zhì)類和磷酸鹽類。可以有效的控制酸堿度,
從而影響身材為人體的好處
奶中的紙白質(zhì)結構與母乳相同,其中不含難消化的過敏源a-1s酪蛋白,
而主要含a-2S酪蛋白,B-酪蛋白,這兩種蛋白容易被
分解,奶中不含生奶中可致使過敏的異性蛋白,這樣羊奶就比他奶品更加容易消化,不會引起腹瀉等過敏癥狀,因此
是體質(zhì)比較弱的人完全可以接受羊奶。為外,奶中
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