槲皮素：

產品名稱：槲皮素
英文名稱：Quercetin
別名：櫟精，槲皮黃素，Meletin，Sophretin.
化學名：4H-1-Benzopyran-4-one，2-(3，4-dihydroxyphenyl)-3，5，7-trihydroxy-Flavone
提取來源：豆科植物槐（Sophorajaponica）的干燥花蕾。
化學成分：槲皮素（Quercetin）
產品規格：98%
檢測方法：UV
產品性狀:淡黃色粉末
分子式：C15H10O7
分子量：302
Mp：313~314℃
UV：λmax258nm，375nm(EtOH)
作用用途：
具有較好的祛痰、止咳作用，并有一定的平喘作用。此外還有降低血壓、增強毛細血管抵抗力、減少毛細血管脆性、降血脂、擴張冠狀動脈，增加冠脈血流量等作用。用于治療慢性支氣管炎。對冠心病及高血壓患者也有輔助治療作用。
【用途一】抗氧化劑。主要用于油脂、飲料、冷飲、肉類加工制品。
【用途二】一種天然染料。可用作介質染料。用于羊毛和棉，用鋁鹽得黃色，用鉻鹽得橄欖黃色，用錫鹽得橙色，用鐵鹽得橄欖綠。耐皂洗很好，耐曬中等。