除了大米白面,五谷雜糧是最好的谷物食物,也是最便宜的能量來源,而且它們比大米白面保留了更多的營養成分。五谷磨房官網 深圳五谷磨房 安神助眠組合 對于各種各樣的五谷雜糧,它們都有各自的最佳吃法,從而把其中的營養效用發揮得淋漓盡致。
黑豆是防老抗衰黑武士
《本草綱目》中有入藥記載的黑豆,對防老抗衰、治腰膝疼痛,及烏發、補腎有十分卓越的功效;營養價值與黃豆相當。藥用價值卻高于黃豆。是豆類家族的明星!
材料:黑豆100克,蘇木10克,紅糖適量,水700ml。
作法:
1、黑豆以水略洗,瀝干備用。
2、鍋中加入黑豆、蘇木及水,燉煮至黑豆熟透后,撈除蘇木及黑豆。
3、再加入紅糖,攪攔至融化后即可飲用。
綠豆是清涼解渴綠尖兵
藥用歷史悠久的綠豆,其清熱消暑、利尿。與明目降壓、潤喉止渴的作用,對消除中暑、食物中毒與小便不利等癥有益。
飲用用宜忌:綠豆性涼。脾胃虛寒與有腹瀉的患者不宜食用;也因容易導致脹氣。五谷磨房官網 深圳五谷磨房 安神助眠組合 所以消化不良者宜適量食用。
茶材:綠豆、紅棗各30克,紅糖適量,水500ml。
作法:
1、將綠豆、紅棗洗凈,瀝干后和水一起入鍋中。
2、以大火煮滾后轉小火,煮至豆爛后,調入紅糖拌勻,濾渣取汗后即可飲用。
黃豆是植物中的肉類總管
黃豆中的卵磷脂與多樣維生素對人體有益。可改善心血管疾病與婦女性更年期癥狀、老年癡呆癥等:而其所富含的蛋白質更被譽為“農地里長出來的肉類”!
飲用宜忌:黃豆含較高普林。故痛風或尿酸過高都不宜大量食用:而若痛風發作時應忌食,且黃豆較不易消化應避免過量食用。而其中含有胰蛋白酵素抑制劑,會引起惡心、嘔吐、腹瀉。煮熟后再食用較好。
材料:黃豆30克,桑葉15克,水700ml。
作法:
1、桑葉、黃豆洗凈瀝干,和水同入鍋中,
2、先以大火煮至沸后,再轉小火慢慢熬,至王爛即可離火,濾渣取汗后即可飲用。
五谷磨房官網 深圳五谷磨房 安神助眠組合:蓮子、芡實、茯苓、紅棗、黑芝麻
【功效】養心寧神,安神助眠。失眠、多夢、睡眠質量差者更適合。
蓮子——退火無聲,安神好睡眠
【養生功效】補脾止瀉,益腎澀精,養心安神,降壓,止渴去熱,強筋骨,補虛損,利耳目。蓮子屬于淀粉類堅果,含大量淀粉,豐富的鈣、磷、鐵等礦物質和維生素。此外,蓮子含有一些獨特的成分:能抑制鼻咽癌的氧化黃心寧樹堿;有降血壓作用的非結晶形生物堿;可抗心神不齊的蓮心堿。
據《綱目》記載:蓮子“交心腎,厚腸胃,固精氣,強筋骨,補虛損,利耳目,除寒濕,止脾泄久痢,赤白濁,女人帶下崩中諸血病。”
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