枸杞（學名：Lycium chinense）是茄科枸杞屬的多分枝灌木植物，高0.5-1米，栽培時可達2米多。國內外均有分布。枸杞全身是寶，明李時珍《本草綱目》記載：“春采枸杞葉，名天精草；夏采花，名長生草；秋采子，名枸杞子；冬采根，名地骨皮”。枸杞嫩葉亦稱枸杞頭，可食用或作枸杞茶。現代研究，枸杞子有降低血糖、 抗脂肪肝作用，并能抗動脈粥樣硬化。此外，枸杞還可用園林作綠籬栽植、樹樁盆栽以及用作水土保持的灌木等
性味：味甘；性平。 
  歸經：歸肝經；腎經；肺經。 
  功能：養肝；滋腎；潤肺。 
  主治：肝腎虧虛；頭暈目眩；目視不清；腰膝酸軟；陽痿遺精；虛勞咳嗽；消渴引飲。 
  用法用量：內服：煎湯，5-15g；或入丸、散、膏、酒劑。
藥理作用
1、 對免疫功能的影響
2、 降血糖作用
3、  抗脂肪肝作用
4、 對血壓的作用
5、 抗腫瘤作用
枸杞多糖是從枸杞中提取而得的一種水溶性多糖。已明確該多糖系蛋白多糖，由阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖、鼠李糖6種單糖成分組成. 
  經研究表明，枸杞多糖是枸杞子調節免疫、延緩衰老的主要活性成分，可改善老年人易疲勞、食欲不振和視力模糊等癥狀，并具有降血脂、抗脂肪肝、抗衰老等作用。