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煙道是賓館、酒樓、飯店廚房的基礎設施，極易藏污納垢，是清理的死角。同時煙道是消防、衛生、防疫部門檢查的重點區域。同時，煙罩內壁易寄生老鼠、蟑螂，不符合國家衛生標準。油膩膠狀物長期扒附在金屬表面，還會腐蝕金屬材料，縮短煙道使用壽命。油煙管道有很多油漬長時間殘留在煙機上和煙道表面上形成油垢，這樣就會影響油煙機、煙道的使用，使煙流不易排除。廚房排煙不暢有80%左右的原因，都是由于長時間沒有對油煙凈化器的內置過濾網進行清潔，油污堵塞過濾網而造成的。煙道、煙罩常年處于高溫工作環境，油煙氣化形成積油、積炭或油膩的膠狀物，如果不及時對煙道及煙罩進行清洗，非常容易引起火災。由于很多餐飲企業油煙系統（油煙管道，風機，凈化器，煙罩）長期不清洗，使得排放廢氣不達標，造成環境污染嚴重。不僅如此，更因為排煙不暢積油重引起可怕的火災，造成巨大的損失。嚴重影響人們的生命財產安全和生活環境，長期不清洗的油煙系統，煙罩，風機，空氣凈化器，油煙管道會有很多油漬殘留在表明，形成很重的油污。這時會引起排煙不暢，必須進行徹底的清洗。杭州燕趙清洗工程有限公司專業清洗酒店、賓館、食堂、廚房油煙管道、油煙凈化器、油煙風機、經本公司清洗后的廚房油煙管道、油煙凈化器均能達到環保的要求，資質齊全。
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