黃記煌三汁燜鍋,所到之處人潮涌動(dòng),坐無空席。經(jīng)科學(xué)簽定,還含有人體所需的鈣、鐵、磷等微量元素。經(jīng)常食用有滋補(bǔ)養(yǎng)顏、強(qiáng)身健體、延年益壽之功效,是百式菜肴中的靈丹妙方。黃記煌三汁燜鍋尤其在北京相當(dāng)火爆,每逢忙時(shí)萬頭攢動(dòng),滿谷滿坑,店店爆滿,有不少排隊(duì)等候者,常有食客前來染指,一個(gè)個(gè)吃的舌尖發(fā)顫,原形畢露不可收拾,吃過后悔,悔過又吃,愛恨參半,欲罷不能, 其百年歷史和獨(dú)特的風(fēng)味,早已風(fēng)靡海內(nèi)外。
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黃記煌三汁燜鍋特點(diǎn)
      獨(dú)特的工藝:是指烹制技法,以燜為主,用十多種新鮮蔬菜加之秘制的底油、醬汁以及各種藥料燜制各種肉類魚類海鮮等食物,營養(yǎng)不流失,汁濃味厚,綿嫩鮮香;加上秘制的高湯,還可涮吃各種蔬菜類,肉類食品,可謂先吃后涮,回味雋永!
      古老的技法:穿越過幾百年歷史塵埃,底蘊(yùn)深厚,是經(jīng)受了歲月檢驗(yàn)了的古老吃法,有濃郁的人文色彩,稱得上御膳佳肴,滿足了人們體驗(yàn)傳統(tǒng)宮廷文化的欲望。
      全新的風(fēng)尚:燜鍋來自于傳統(tǒng),不拘泥于傳統(tǒng),而是與時(shí)俱進(jìn)、繼往開來,釀制新配方、應(yīng)用新工具、創(chuàng)造新吃法,把燜鍋與涮、湯結(jié)合起來,順應(yīng)了新時(shí)代,創(chuàng)造了新模式,新潮流、新感覺、新味道,滿足了人們新吃法,開拓了新市場(chǎng)。
      鮮美的味道:所謂燜,就是不加一滴水,完全用蔬菜的水份加上醬汁的美味一燜到底,中途不揭蓋、不翻炒,肉、菜、佐料等不受空氣干擾,營養(yǎng)不會(huì)流失,完全補(bǔ)充人體所需的維生素及蛋白質(zhì)。
      快捷的操作:采用現(xiàn)代化高科技鈦合金鋼專用鍋和高效電磁爐具,只需十來分鐘,一鍋美味佳肴便沸騰而出,滿足了人們快吃、快走,省時(shí)、省事養(yǎng)生的現(xiàn)代化效率的要求。
      干凈、衛(wèi)生:現(xiàn)場(chǎng)操作,不受油煙熏烤,無污染,符合環(huán)保理念,對(duì)人體健康益處多多。
      餐飲新概念、八無餐廳:無廚師,無廚房,無明火、無油煙、無炒灶、無噪音、無污染、無擔(dān)憂,為投資者省去高額的廚師工資以及廚房費(fèi)用。不受任何人員的控制,只需簡(jiǎn)單操作便可盈利。
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