消虛勞之熱、補血行水，養胃生津、止嗽息驚、消螺螄積。” 鴨肉所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣，神經炎和多種炎癥，還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。 武漢周黑鴨采用祖傳秘方與中國烹飪藝術完美結合。甄選幾十種名貴天然配料精制而成，食品色香味俱全，具有可謂極品口感。料入肉內，香入肺腑，入口奇香四溢，食后口鼻生香，回味無窮，吃后上癮，撐破肚皮還想吃！一吃難忘的獨特口味贏得了廣大顧客的認同，尤其深受白領階層人士的青睞，加上添加了多種中草藥獨特配方使其具有較強的滋補性，深合養生保健之道，就又得到廣大中老年顧客的喜愛，從而逐步早就了“武漢周黑鴨”品牌。 武漢周黑鴨產品與精武鴨脖風靡江城，凡到武漢出差、旅游者，無不帶上三五只，或饋贈或送禮給親朋好友，得以傳播于全國各地，深受男女老少的強烈追捧。 “武漢周黑鴨”目前發展迅速，規模不斷壯大。為了適應新的發展形勢，也為了更好的經營、管理“武漢周黑鴨”品牌，武漢武漢周黑鴨總部特成立“北京金鼎永勝餐飲管理有限公司”，公司致力于把特色的周黑鴨項目，先進的餐飲管理經驗及成熟的操作模式面向全國推廣，把企業打造成國際一流的知名品牌。 公司本著“以人為本，誠信經營”宗旨，堅守“追求卓越、精益求精；保持特色、打造品牌；誠信經營、共創財富”理念，相信在方總的帶領下，匯聚大批優秀精英，憑借科學管周黑鴨加盟
繁華商圈歷來是大型商業云集之地，周黑鴨第一個跑到商場旁賣鹵菜。
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