面皮搟面皮是我國北方黃河中下游一帶發明的一種民間風味小吃，涼拌、熱炒均可。無需用水浸泡，出機即可食用。由于其直接用面水制作，出機即為熟品，1斤面粉可做2斤涼皮，加上獨特的湯汁勾兌，香料配制秘方，使這種膾炙人口的風味小吃食品人見人愛，以致于成為一種快速致富的朝陽產業。并以一日千里的速度向大江南北、長城內外迅速擴張，做涼皮生意，雖然不能使人一夜暴富，但能人人月賺幾千元。
面皮機|搟面皮機特點：
1、 可用小麥、大米、玉米、高粱、豆類等面粉為原料，生產純糧面皮、五彩涼皮，比手工涼皮更筋道、更爽滑。
2、 機械自動化生產，自動控溫、自動熟化、自動出軸、噪音極小、不易損、不易壞、堅固耐用的優點，自動化程度高，操作簡單，一人或兩人操作即可，省時省力，干凈衛生。
3、 面皮筋道，用水稍微浸泡后，直接加入部分調料即為涼皮，口感清爽滑溜，也可下湯、炒、燒烤均可。
4、 1斤面粉洗出3兩面筋后，可出2.0斤左右涼皮。
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