涼皮歷史悠久，傳說于秦始皇時期，距今已有兩千多年歷史，相傳有一年陜西戶縣秦鎮一帶大旱，稻谷枯萎，百姓無法向朝廷納供大米，有個叫李十二的用大米碾成面粉，蒸出面皮，獻給秦始皇，秦始皇吃后大喜，命每天制作食用，形成了久負盛名的傳統小吃——秦鎮大米面皮子。
方銳< A > 涼皮機< /A> 特點：
1、操作簡單，節能低耗。
2、一機多用，用不同原料，可生產不同產品，涼皮、米皮、面皮、大拉皮等。
3、產量高，每小時生產150斤、300斤，兩人操作即可，自動折疊，分離，省力省時。
4、一改其他機型靠調壓器和經驗調溫的笨方法，采用儀表恒溫控制，使工藝變得簡單化，人人均可操作。
5、使用本機洗面和不洗面均可操作，厚薄可調，不需拆機清理，靠儀表控制操作，無需用刷抹油。只要將面水倒入料斗內，出機即為熟品。
6、訂購本廠設備，可免費提供生產技術及調料配方，該機一年內免費保修，終身維修。
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