砂鍋雅魚(yú)是四川雅安的一道傳統(tǒng)名菜，為咸鮮味型，用于筵席常以“壓臺(tái)戲”最后出場(chǎng)。近年來(lái)，改為筵席頭菜奉獻(xiàn)食者。入席后砂鍋內(nèi)仍保持沸騰狀，鮮香四溢，.麻安逸餐飲|||節(jié)日傳統(tǒng)美食有哪些，魚(yú)嫩湯鮮，營(yíng)養(yǎng)豐富，使食者對(duì)雨城雅安留戀終身，難以忘懷。在砂鍋慢火熬制的雅魚(yú)纟湯，保證魚(yú)湯濃郁的同時(shí)魚(yú)肉鮮嫩緊致，不老也不柴，滑順口感的同時(shí)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是極高的。非常適合老人小孩等需要進(jìn)補(bǔ)的人群食用。雅魚(yú)湯色澤清亮，一端上來(lái)先要喝兩口，那才過(guò)癮！吃一口魚(yú)片，品一口魚(yú)湯，emmmm...舒坦！雅魚(yú)肉質(zhì)嫩，用砂鍋熬煮的方式才能鎖住魚(yú)肉一絲一寸的美味，竹筍、竹蓀、土雞、豬肚、豆腐等配料讓口感更加的豐富。如今，麻安逸貢椒魚(yú)已經(jīng)成了雅安必吃美食之一，得到CCTV4、CCTV7重磅推薦，成都麻安逸餐飲有限公司，麻安逸餐飲，《走遍中國(guó)》《天府味道》欄目冠名播出。味道正宗傳統(tǒng)，吃過(guò)之后叫人念念不忘。每一鍋的廴美味，都是我們對(duì)食客認(rèn)可的最好回饋。在時(shí)代的洪流下，越來(lái)越多歷史悠遠(yuǎn)的美食失傳。百年傳承的麻安逸貢椒魚(yú)，.麻安逸餐飲|||節(jié)日傳統(tǒng)美食有哪些，必定會(huì)麻爽你的舌尖，刺激你的味蕾。現(xiàn)麻安逸餐飲管理有限公司特誠(chéng)邀全國(guó)美食家共筑“舌尖上的美味”。.麻安逸餐飲|||節(jié)日傳統(tǒng)美食有哪些