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QS是食品“質量安全”（QualitySafety）的英文縮寫，帶有QS標志的產品就代表著經過國家的批準所有的食品生產企業必須經過強制性的檢驗，合格且在最小銷售單元的食品包裝上標注食品生產許可證編號并加印食品質量安全市場準入標志（“QS”標志）后才能出廠銷售。沒有食品質量安全市場準入標志的，不得出廠銷售。自2004年1月1日起，我國首先在大米、食用植物油、小麥粉、醬油和醋五類食品行業中實行食品質量安全市場準入制度。

QS認證范圍

     1：所有經過加工的食品（現做現賣的、初級加工的產品不在此范圍）
   2：化妝品
   3：塑料和紙包裝容器 
   4：食用化工產品
   5：食品加工用的相關設備
   6：牙膏



通過QS認證意義

    1．獲得入市資格：通過認證，是產品進入市場的有效通行證。
   2．規范食品生產：依照產品良好生產操作規程規范產品的生產過程。
   3．提高產品質量：通過質量體系的建立和有效運行，對產品實現全過程實施控制，減少質量波動、減少不合格品，從而有效的保證產品質量，提高產品質量的穩定性。
   4．提高管理水平：規范化管理，對每一項生產活動實施控制。
   5．降低成本：通過管理體系文件的制定，規范每一位員工的行為，科學、合理的運用資源，減少返工，降低成本，進而提高企業的效益。


QS認證新要求

 由于連續發生食品問題，國家對QS的認證工作進行了加強。
   除了對認證機構和監督管理進行了詳細的規定和追究制度，特別是對企業要求進一步提高。
   1、委托檢驗淘汰，要求企業必須具備出廠檢驗能力，原已拿證的企業，屬于委托檢驗的必須在年底前建立自己的實驗室，否則將取消其QS證。
   2、QS企業每年都將接受嚴格的證后監督檢查，對其申證條件進行審核。若發現有嚴重不合格項就將吊銷其QS證。該項工作將由省級質量技術監督部門統籌進行。


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