產(chǎn)品優(yōu)點(diǎn):設(shè)備拆裝方便,工作性能可靠。產(chǎn)出的肉糜品質(zhì)優(yōu)良,肉纖維組織破壞較輕,肉中完全無(wú)骨渣。調(diào)整清洗方便,工作性能穩(wěn)定,分離效果好,出肉率高。
本系列骨肉分離機(jī)適于家禽、兔胴體或小型動(dòng)物骨架的機(jī)械剔骨肉去骨作業(yè),提取肉糜。生產(chǎn)出來(lái)的肉糜可用于制作肉腸、肉餅、肉丸、水餃等肉制品,同時(shí)碎骨可做煲湯底料。在提高工作效率同時(shí),大大提高低值骨肉的效益。
詳細(xì)內(nèi)容
1、 產(chǎn)品概況;
骨肉分離機(jī)加工設(shè)備主要是采用機(jī)械篩分原理對(duì)骨肉原料進(jìn)行破碎、過(guò)濾,將肉糜和骨粒分開(kāi)。該設(shè)備利用禽骨、肉的不同物性特質(zhì)(即肉具有可塑性的特點(diǎn),而骨頭則不具備),通過(guò)物料推進(jìn)、破碎、壓力擠壓等手段,結(jié)合狹小縫隙式分離濾網(wǎng)與可調(diào)式出骨口等裝置,對(duì)禽骨、肉進(jìn)行機(jī)械壓力篩分,從而實(shí)現(xiàn)骨肉分離作業(yè)。
2、產(chǎn)品用途及適用范圍
QS系列骨肉分離機(jī)是禽類骨肉分離的禽副產(chǎn)品增值加工的設(shè)備,主要用于加工雞、鴨、鵝等家禽胴體或骨架。加工的主產(chǎn)物——肉糜,可適量添加到肉丸、肉腸等各種肉制品中,既可保證產(chǎn)品肉質(zhì)含量,又可降低企業(yè)生產(chǎn)成本,有效防止蛋白質(zhì)資源浪費(fèi);加工的副產(chǎn)品——碎骨,可用于提取軟骨素、加工膨化骨粉、制作動(dòng)物飼料等。
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