食用磷酸三鈣

化學名： 磷酸三鈣 
分子式： Ca3(PO4)2
分子量： 310.18 
CAS:  7758-87-4
性能： 由不同磷酸鈣組成的混合物，大致組成為10CaO3P2O5·H2O，其分子量為1004.64，白色無定形粉末，無臭無味，與空氣中穩定；相對密度3.18。 
用途： 在食品工業中作抗結劑，營養補充劑（強化鈣）， PH值調節劑，緩沖劑等。如作面粉抗結劑 （分散劑），奶粉、糖果、布丁、調味品。 
包裝： 內襯聚乙烯塑料袋，外套復合塑料編織袋包裝，每袋凈重25千克。
貯存與運輸： 本品應貯存在干燥通風清潔的庫房中。
質量指標：  GB25558-2010 FCC，1997
含量(以Ca計）﹪: 34.0-40.0