周黑鴨技術培訓 周黑鴨官方加盟 周黑鴨秘制配方

作為全國最大的武漢風味鴨脖子連鎖店，周黑鴨已經風靡武漢很多年，作為武漢鴨脖子奇香派的正宗代表

，周黑鴨在口味上更突出香味的純正性，所謂奇香，在于周黑鴨的千年獨門古方，它講究香料的種類與配

比，共有三十余種天然香料；而且必須使用最頂級的品種，比如不用較好的肉桂，一定要用最好的煙桂--

對香料的苛刻使周黑鴨始終保持著最優良的口感，同時為了保證品質的統一性，至今為止，周黑鴨秘方都

還是從武漢空運到全國各地。


周黑鴨系列 周黑鴨系列 周黑鴨加盟 武漢 校聯 培訓 
1991年憑借首家周黑鴨系列的同仁聰明才智和辛苦探索配合當時應聘的四川大廚結合現代生物保健理念精

選28種天然名貴中草藥(不含任何食品添加劑)研制出了鴨脖子這一大眾愛不釋手的風味休閑食品至上世紀

90年代初期將鴨脖子這一普通小吃類食品的經營推廣成為了一種半企業化的經營模式.精武王鴨脖形成巨大

的『首創品牌效應』。 
加盟條件： 
★ 愿接受總部的管理，參加統一的培訓。 
★ 提供合法身份證，以便總部建立真實的檔案。 
★ 必須按總部要求，統一懸掛“周黑鴨”形象招牌。 
★ 愿自覺維護“精武王鴨脖”品牌形象，不得借“精武王鴨脖”的影響損害消費者利益。 
★ 開業后愿向總部提供其店面彩色照片、聯絡方式及經營的基本狀況。 
★ 本人及家人身體健康，有從事行業的激情和熱情。 
加盟程序 
保證學出來的口味跟我們一樣的正宗，含食宿，公司提供全面店面設計參考。負責教會全套。確保學員畢

業即可獨立開店，做出來的口味正宗，相當有竟爭力。 
加盟者權益 
★ 免費享受“周黑鴨”巨大的無形資產價值。 
★ 完全掌握“周黑鴨”全套技術配方及食品制作技術。 
★ 及時地獲得“周黑鴨”的最新信息及技術。 
★ 經授權可使用“周黑鴨”品牌 
★ 憑加盟合約，使用“精武王鴨脖”《授權書》、《授權連鎖店銅牌》。 
★ 總部免費提供的店面裝修圖紙、理論培訓教材、操作培訓教材。 

  周黑鴨學習培訓內容：
    1.如何對生產車間設計、布局；
    2.了解國家食品衛生法相關規定；
    3.掌握鹵制工藝流程；
    4.學會制作老湯過程；
    5.掌握每一味中草藥名稱、特性及真假識別；
    6.掌握“精武鴨頸”鹵制配方及結合當地口味如何調配；
    7掌握成品及原料的存儲知識；
    8掌握包裝、配送相關要求。
    9.了解店鋪布局及設備配置；
    10.了解“精武鴨頸”發展歷史及現狀；
    11.掌握服務操作程序及規范要求；
    12.掌握對市場分析、促銷方法技巧；
    13.掌握計劃制定，人員配置的要求；
    14.如何與相關部門打交道
 

周黑鴨學員店面，不需要很大，一般5平方、10平方、15平方、20平方、30平 方都可以，根據你自己的資

金情況來定，你的資金充足店面可以大點，資金緊張店面 可以小點，比如開個5-10平米的店學員總投資在

1.5萬元左右。（這1.5萬元包括我們 的學習費用2680元、還有你開業時所需的藥材、和進鴨子系列的貨款

、還有開業時一 些操作工具和店面裝修都包括在1.5萬元里面），周黑鴨，開店經營產品毛利 一般在百分

之五十以上，當月可收回全部投資。
 周黑鴨，學習者需要到周黑鴨武漢總店，參加統一培訓，學習一般十天 左右，學會為止，時間不限，什

么時候學會什么時候走，學習費用2680元，再沒有其 他任何費用，學習期間的吃住是免費的。
 周黑鴨，學習是一至兩人，培訓主要以實踐為主，周黑鴨，采用全透明 的傳授方法來培訓的，每位學員

都要親自動手操作，從清水作起，一直要做到成品出 來為止，而且口味一定要達到周黑鴨上貨架賣的口味

方能回去。絕味周黑鴨脖 ，現在主要是面向全國打品牌，每位學員必須學到和師傅做出來的口味一樣才能

走， 不然沒學會把我們的聯系人：孟鑫鑫  聯系電話 13718629311   QQ：1183330902 （祝師傅 聯系方式 15116901233）
    QQ：1183330902  1016839893
招商地址：北京市大興西紅門
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