正宗周黑鴨 武漢周黑鴨 湖北鴨脖培訓 

武漢黑鴨子培訓 就來“漢味周黑鴨 

武漢“漢味周黑鴨”是一家專門以生產純天然、綠色鹵味品為主的飲食文化管理機構?！皾h味周黑鴨”總

部成立于二十世紀八十年代，其民間祖傳秘方歷史悠久，源遠流長，最早可追溯到宋代。 據《本草綱目》

記載：鴨肉“主大補虛勞，最消毒熱，利小便，除水腫，消脹滿，利臟腑，退瘡腫，定驚癇?！逼淙庑悦?br />
甘、寒，入肺胃腎經，有滋補、養胃、補腎、除癆熱骨蒸、消水腫、調和臟腑、通利水道、定小兒抽風，

解丹毒、止熱痢、生肌斂瘡、止咳化痰等作用。又有《隨息居飲食譜》記載：“鴨肉能溢五臟之陰、消虛

勞之熱、補血行水，養胃生津、止嗽息驚、消螺螄積。” 鴨肉所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能

有效抵抗腳氣，神經炎和多種炎癥，還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構成人體內兩種重要

輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。 漢味周黑鴨采用祖傳秘方與中國烹飪藝術完美

結合。甄選幾十種名貴天然配料精制而成，食品色香味俱全，具有可謂極品口感。料入肉內，香入肺腑，

入口奇香四溢，食后口鼻生香，回味無窮，吃后上癮，撐破肚皮還想吃！一吃難忘的獨特口味贏得了廣大

顧客的認同，尤其深受白領階層人士的青睞，加上添加了多種中草藥獨特配方使其具有較強的滋補性，深

合養生保健之道，就又得到廣大中老年顧客的喜愛，從而逐步早就了“漢味周黑鴨”品牌。 漢味周黑鴨產

品與精武鴨脖風靡江城，凡到武漢出差、旅游者，無不帶上三五只，或饋贈或送禮給親朋好友，得以傳播

于全國各地，深受男女老少的強烈追捧。 “漢味周黑鴨”目前發展迅速，規模不斷壯大。為了適應新的發

展形勢，也為了更好的經營、管理“漢味周黑鴨”品牌，武漢漢味周黑鴨總部特成立“漢味周黑鴨飲食文

化管理有限公司”，公司致力于把特色的周黑鴨項目，先進的餐飲管理經驗及成熟的操作模式面向全國推

廣，把企業打造成國際一流的知名品牌。 公司本著“以人為本，誠信經營”宗旨，堅守“追求卓越、精益

求精；保持特色、打造品牌；誠信經營、共創財富”理念，相信在方總的帶領下，匯聚大批優秀精英，憑

借科學管理、先進的設備、完善的服務，必將使“漢味周黑鴨”品牌發揚光大！ 秘制漢味周黑鴨 漢味周

黑鴨，是武漢特色鴨類產品的領軍品牌！ 漢味周黑鴨，將傳統制鴨工藝與現代高科技手段相融合，黑鴨香

、甜、麻、辣，回味悠長，深受消費者喜愛！ 漢味周黑鴨，擁有上百個品種。以黑鴨子為主打產品，另外

附帶肉類（豬肉系列、牛肉系列、兔肉系列、鳥類系列）蔬菜類、豆制品類等等！ 【漢味周黑鴨系列產品

】 品味有：周黑鴨、精味鴨脖、九九鴨脖、久久鴨脖、萊雙楊鴨脖、哈哈鏡鴨脖子等 鴨系列：整鴨（微

辣、中辣、重辣、香辣） 鴨附件系列：鴨頭、鴨肝、鴨胗、鴨脖子、鴨翅、鴨掌、鴨腸、鴨鎖骨等 雞系

列：整雞、雞翅、雞爪、雞腿等 豬系列：豬手、豬中蹄、豬耳、豬尾、豬肝、豬腸等。 牛系列：牛肉、

牛肚、牛鞭、牛尾等。 素菜系列：豆腐、豆干、毛豆、花生、海帶、藕片及麻辣燙等。 其它產品：龍蝦

、螃蟹、鵪鶉、兔肉、兔頭等。 味道一絕 鴨中絕品 絕在“用心”：漢味周黑鴨，經多位營養美食專家潛

心研制，配方科學考究，口味獨特，營養豐富，適合各類消費群體。 絕在“品質”：漢味周黑鴨，采用標

準量化數字控制技術，層層嚴格把關，地道純正中草藥，綠色天然，滋補養生。微辣、中辣、重辣、變態

辣、品種多樣，口味任選。 絕在“做工”：漢味周黑鴨，傳統工藝與現代鹵制技術相結合。使復雜的工藝

變得簡單，省時、省力，大大降低了生產成本，提高了產量。 絕在“用料”：漢味周黑鴨，精選30多種地

道純正中草藥及各種香料，經幾道工序秘制而成，色、香、味、形俱佳，口感外酥里嫩，香、甜、麻、辣

，回味悠長。 周黑鴨 周黑鴨加盟 正宗周黑鴨 武漢周黑鴨 湖北鴨脖培訓 武漢黑鴨子培訓 就來“漢味周

黑鴨 

果木烤鴨免費加盟傳授所有技術技術培訓費3800元贈送烤鴨爐一套掛鴨鉤子30個說

起烤鴨的色香味美，總是令人浮想聯翩，垂涎三尺。由古至今，烤鴨當之無愧是美

食家族里最受恩寵的佳肴之一。
現我們引進風靡北方的果木烤鴨！我們研發出的果木烤鴨則別開生面、獨樹一幟，

既采用全聚德式的“明火掛爐”烤炙，也采用便宜坊式的“鴨膛灌湯”腌制，且膛

內的香料均為獨家研制，就風味而言比前兩者更加濃郁醇厚、芬芳誘人，而蘸醬更

是別出心裁，摒棄“傳統北派”單一的甜面醬口味，在廣式名優醬料上做基礎，加

入十幾味香料精心炮制，形成了極具自我特色的佳品。此口味的果木烤鴨在南方市

場一推出，備受廣大食客的青睞。
果木烤鴨的出現，帶來了烤鴨口味上的革命
一．其鴨坯是選用優質櫻桃谷鴨子，采用獨家秘制的腌料，特殊的加工工藝和腌制

浸泡方法腌浸兩天后，經烤爐烤制近一小時，出爐時色澤亮麗、皮層酥脆、肉質鮮

嫩、果木清香四溢，吃起來香而不膩，堪稱一絕。
二烤制鴨子選用蘋果木，棗木，梨木等果木做燃料，果木之香會滲入鴨體內，這樣

烤制出爐的烤鴨具有“色、香、味”三絕，皮脂酥脆，肉質鮮嫩，飄逸著果木清香

，鴨體形態豐盈飽滿，全身呈均勻的棗紅色，油光滑澤，看了令人賞欣悅目！
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