紫蘇醛       
產品名稱：紫蘇醛
英文名稱: (-)-PERILLALDEHYDE
CAS號: 2111-75-3

含量 98%

包裝；25kg/桶
化學性質 無色或稍帶黃色油狀透明液體。呈桂醛似香氣，有油花生風味。
沸點235～237℃[1.0×105Pa(750mmHg)]。
溶于乙醇、氯仿、苯和石油醚中，不溶于水。天然品存在于紫蘇油(50％)中。
用途 :GB 2760——1996規定為暫時允許使用的食用香料。主要用于配制香辛料和花生等型香精。
生產方法:由紫蘇全草經水蒸氣蒸餾得紫蘇油，再分餾、精制而得。