豬皮膠原蛋白 
CAS 號:9064-67-9
  質量標準: 食品級
外觀:白色或淡黃色細粉
純度: 90%
包裝規格: 25KG/桶
用途:醫藥原料和中間體和食品添加劑
    性質:又稱膠原。大量存在于動物皮、骨、軟骨、筋等結締組織的白色纖維中。不溶于冷水、稀酸、稀堿和有機溶劑。但在冷水中膨脹,在pH值2.2和12時膨脹最大,能吸收250%的水;在等電點pH值6時膨脹最小。在水中受熱到一定程度(約45~65℃),原來長度收縮1/3。在水中長時間加熱,改變結構而變成明膠。在酸、堿、酶或高溫作用下,逐步分解,最后水解為十八種α-氨基酸,主要是甘氨酸、丙氨酸(占44%)。其中羥脯氨酸是一般蛋白質中所不含有的,因此檢驗蛋白質日否含有羥脯氨酸,可以證明它是否膠原。革就是皮中的膠原與鞣料結合而制成的產品。
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