中國預防醫學科學院認為,α-亞麻酸的降脂作用顯著,其通過前列腺素的降脂途徑是其它任何降脂藥所不能比擬的。它具有全項降脂作用,抗血栓形成作用,調節血脂作用,抗心律失常和心室纖顫作用和抗炎癥反應作用。α-亞麻酸的代謝產物可以擴張血管,增強血管彈性,從而起到降壓作用。
● 美國國會癌癥研究所發現α-亞麻酸有強烈的抗癌作用。能使癌細胞的生長速度大大降低;能抑制結腸癌、乳腺癌、前列腺癌、中樞神經系統腫瘤微血管生成;能促進癌細胞的自然死亡;能增強放化療的功效;而且還能大大降低放化療的毒性;能夠改善腫瘤患者的惡病質,減輕體重下降,提高體內蛋白質合成。α-亞麻酸能使癌細胞不容易滲透到血管和器官周圍的基底膜中,從而降低癌細胞轉移的速度。
● α-亞麻酸能增強細胞對胰島素的敏感性,保護我們免受糖尿病等代謝疾病的困擾。
● α-亞麻酸能夠制服過于活躍的免疫系統,抑制過敏反應,阻止炎性疾病的發生。
● α-亞麻酸除了可減低患上冠心病和某些癌癥的機會,它還可改善骨骼的生長 。
● α-亞麻酸能延長壽命。
●α-亞麻酸能保護視力。視網膜中特別是視細胞外 DHA 特別多,如果缺乏,視力就會下降,視網膜反射能力恢復時間延長。而α-亞麻酸的代謝產物 DHA,可以提高和保護視力。
● α-亞麻酸可改善人類的情緒。其代謝產物 DHA可明顯減輕抑郁癥、兒童多動癥、精神分列癥。
● α-亞麻酸是減肥佳品。它可抑制食欲,防止脂肪在體內堆積。使食物在胃里留存的時間比無脂或低脂食物長。促進腸道分泌出一種叫做腸促胰酶肽的激素,會給大腦發出停止進食的信號。在人能夠吃的所有營養物質中,亞麻籽油中的α-亞麻酸最能阻止饑餓感,使人有飽脹感。它不會以脂肪的形式堆積在體內。
● 英國皇家醫學院研究發現:人的智商的高低與大腦中α-亞麻酸及其代謝物的含量成正比。日本科學家對全球320名院士的研究令人震驚:這些科學家大腦中α- 亞麻酸含量較正常人高3倍!2006年4月24日《健康時報》“破解「狀元鄉」之謎”一文中,記者楊銳報道,從1977年恢復高考至今,擁有55萬人口的會寧縣,共考取博士200多人,碩士1000多人,學士10000多人,各類大中專院校3萬多人。營養專家們已探究出貧困縣里人才輩出之謎,會寧人幾乎每天都在吃富含 α-亞麻酸的亞麻籽油。α-亞麻酸具有增強智力,提高記憶力,保護視力,改善睡眠等功能,在腦發育過程中被公認為具有重要意義。
急需改善在體內亞油酸與α-亞麻酸比例的嚴重失衡
由于ω-6不飽和脂肪酸(亞油酸)和ω-3不飽和脂肪酸(α-亞麻酸)在人體內共爭一種酶轉化衍生,一種脂肪酸攝入過多,就會削弱另一種脂肪酸的轉化。因此世界各國的科學家都指出兩者之間的平衡是至關重要的。世界衛生組織提出ω-6:ω-3的比值應小于6:1,日本衛生福利部提出應小于4:1,中國營養學會2001年提出應是4-6:1,有科學家提出最佳比例應是1-3:1。然而由于生活水平的快速提高,脂肪酸攝入總量增加,現實生活中人們的必需脂肪酸攝入的比例已經高達20-30:1,即亞油酸嚴重超標,亞麻酸嚴重不足,比例嚴重失衡。這就是生活水平提高,多種慢性疾病發病率反而上升的主要原因。
體內α-亞麻酸的缺乏造成細胞膜的故障
每一個細胞都有一道墻——細胞膜——它的功能是不讓毒素、細菌、病毒和其他的有害物質進入細胞內,并允許細胞所需要的各種營養進入細胞。出了故障的細胞膜失去了抵抗細菌、病毒、毒素和其他的有害物質進入細胞和破壞細胞的功能。脂肪和油是用來制造這些細胞膜的主要材料。如果你食用了好的脂肪和油,你的細胞膜功能正常。如果食用了不好的油脂。你的細胞膜的功能就不正常了,這時,我們所能想像到的任何疾病都有可能發生。許多人生病的原因都是由飲食不當而造成細胞膜的結構缺陷所造成的。
當α-亞麻酸缺乏時,身體就會用體內的飽和脂肪、反型脂肪或氫化脂肪來制造細胞膜。反型脂肪和氫化脂肪的形狀不能夠用來建造好的細胞膜。用它們建造成的細胞膜是有漏洞的、脆弱的。如果你身體上下的很多細胞都是有漏洞的和脆弱的,各種疾病就來了。過多飽和油脂的飲食會造成僵硬的細胞膜,缺乏必要的彈性。使血管硬化,容易破裂,肌肉和肌腱等容易撕傷。由氫化油建造的細胞膜會妨礙氧氣進入細胞,而缺氧的細胞則會變成癌癥狀態。從而導致肥胖、高血壓、高血脂、心腦血管疾病、糖尿病、癌癥等“現代文明病”。
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