珠海銀和臭氧設備有限公司成立于1993年,位于中國浪漫之城—珠海。自成立伊始,本公司就專一從事臭氧產品的研制和生產,是國內最早的臭氧設備生產廠家。多年來,銀和臭氧產品的用戶已經遍布全國各地,部分產品也銷往國外。“銀和”已經是國內臭氧行業和廣大用戶所熟知的一個老字號。
      本公司主要提供用于生產車間、更衣室、庫房、生產用水、包裝材料、產品表面等殺菌消毒用的臭氧消毒機。其中有用于GMP車間消毒的中央空調外置型HD、HE、HF系列臭氧發生器,空調內置型HS系列臭氧消毒機,還有不需要借助空調風力,依靠自身動力就能遠距離輸送臭氧的HK系列臭氧消毒機,壁掛或者手推移動的HR、HW系列臭氧消毒機。
臭氧殺菌機理以氧化作用破壞微生物膜的結構實現殺菌作用。臭氧首先作用于細胞膜,使膜構成成份受損傷而導致新陳代謝障礙,臭氧繼續滲透穿透膜而破壞膜內脂蛋白和脂多糖,改變細胞的通透性,導致細胞溶解、死亡。而臭氧滅活病毒則認為氧化作用直接破壞其核糖核酸RNA或脫氧核糖核酸DNA物質而完成的。
臭氧水殺滅情況有些不同,其氧化反應有兩種,微生物菌體既與溶解水中的臭氧直接反應,又與臭氧分解生成之羥基OH的間接反應,由于羥基OH為極具氧化性的氧化劑,因此臭氧水的殺菌速度極快。
臭氧用于水產品保鮮大致有三種方式:臭氧水、臭氧冰以及臭氧氣體。臭氧水具有極強的氧化能力,用它處理可以減少水產品的原始細菌數,但對于能否延長其貯藏期,研究者的結論不盡一致的,所以這方面的研究工作還有待于進一步深入。臭氧冰中的活性臭氧可以隨冰融化緩慢釋放出來,對魚體體表粘液里的細菌有很大的抑制作用,因此用它來保藏水產品,可以取得良好的保鮮效果,這己為前人的研究所證實。另外,定期通臭氧氣體來保藏水產品,也取得了較好的保鮮效果。
我國是世界上的漁業大國。隨著生活水平的提高,消費者對水產品質量的要求也越來越高,水產品保鮮工作受到了前所未有的重視。“鮮度”就是價值的觀念已被越來越多的水產工作者所接受,因此開發新型、安全的水產品保鮮方法己成為人們十分關注的課題。水產品在貯藏前用臭氧水殺菌處理,可減少其原始微生物數量,在貯藏期間用高濃度的臭氧冰覆蓋或通以一定量的臭氧氣體,有望取得較理想的保鮮效果。可以預料,隨著該領域研究的深入開展,臭氧保鮮將成為我國水產品保鮮的一條重要途徑。