黑芝麻提取物
黑芝麻為胡麻科脂麻的黑色種子,含有大量的脂肪和蛋白質,還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分。可以做成各種美味的食品。一般人均可食用。
含脂肪油,為油酸、亞油酸、棕櫚酸、硬脂酸、花生酸等甘油脂,并含芝麻素(sesamin)、芝麻林酚素(sesamolin)、芝麻酚(sesamol)、胡麻甙(pedaliin)、車前糖(planteose)、芝麻糖(sesamose)等。
芝麻素異名:脂麻素、芝麻脂素、芝麻明。
分子式及分子量:C20H15O6 ; 354.34C20H18O6
物理性質:122℃~123℃ 芝麻素任意溶解于氯仿,苯,醋SUAN和BING酮
藥理作用:芝麻素抗病毒、殺菌劑、抗氧化劑、殺蟲增效劑、治療氣管炎
來源:胡麻科、胡麻屬植物脂麻(Sesamum indicum L.)的干燥成熟種子。
制法:除去雜質,洗凈,曬干。用時搗碎。取凈黑芝麻,照清炒法炒至有爆聲。用時搗碎。秋季果實成熟時采割植株,曬干,打下種子,除去雜質,再曬干。
性味歸經:甘,平。歸肝、腎、大腸經。
功能主治:補肝腎,益精血,潤腸燥。用于頭暈眼花,耳鳴耳聾,須發早白,病后脫發,腸燥便秘。