濰坊牛肉板面技術(shù)培訓(xùn)，濟(jì)南肉夾饃加盟

   正宗安徽牛肉板面是我們大家都非常喜歡吃的特色面食小吃，而且在全國(guó)各地都賣(mài)的很好，也很受大家的歡迎，板面好吃不貴還實(shí)惠，老少皆宜，不管是上班族、打工族還是學(xué)生都很愛(ài)吃，想學(xué)習(xí)正宗安徽牛肉板面技術(shù)嗎？那就到濟(jì)南盛福來(lái)小吃培訓(xùn)公司實(shí)地考察一下吧，我們也隨時(shí)歡迎大家的到來(lái)，咨詢(xún)熱線(xiàn)13256728087。

    牛肉板面歷史悠久，是源自安徽省的漢族特色小吃。后來(lái)由于其口味獨(dú)特，被迅速傳入各地。實(shí)惠加美味是地道牛肉板面的特色。牛肉板面特色小吃的口味關(guān)鍵在于那里邊的幾十種的配料，每一種料子都是經(jīng)過(guò)師傅精心選擇的，還要講究做料的程序和火候，大火也不行，小火也做不出香味。每個(gè)階段的用火都是不同的。面湯中熬制多種材料還可以清澈見(jiàn)底，面條內(nèi)配上青菜，紅/白/綠三色讓面條看著更有食欲，所以才得以美名。牛肉板面源于安徽太和，面光滑勁道，湯濃味好，咸鮮香辣襲人。料由20多種佐料、辣椒、牛肉、牛油等經(jīng)精心熬制而成。淮南的做法是把干紅椒用溫油炸至半糊（偏糊一點(diǎn)），然后把鹵牛肉、鹵過(guò)牛肉的湯一直倒進(jìn)辣椒和油里，大火煮開(kāi)后慢火燜，煮到入味。做好以后最好吃的就是那個(gè)辣椒。
   臊子做好后，舀到搪瓷盆里，涼后便凝結(jié)成固體，隨吃隨取，常年存放，不會(huì)變質(zhì)。平時(shí)家里吃點(diǎn)面食的時(shí)候可以放一點(diǎn)，味道很好的。
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聯(lián)系人：王老師