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采用煙罩收集送入集板進行高壓靜電的方式凈化，然后通過抽風機排放。油煙凈化器的出現，讓人們告別了過去那種油煙密布的時代。現在人們的廚房都很整潔干凈，大部分都是油煙凈化器的功能。新思環保指出，使用油煙凈化器也是有一定技巧的，我們應該懂得使用油煙凈化器的小常識，讓油煙凈化器更好的工作。油煙凈化器放濃度和油煙凈化設備的最低去除效率。吸收國內外同類產品優點的基礎上，主要用于廚房低空排放油煙的凈化治理 用于賓館、飯館、酒家、餐廳以及學校、機關、工廠等場所 食品油炸、烹任加工行業 油濺熱處理車間、油霧潤滑車間、工件焊接車間以及烯油鍋爐排放等工業場合。由于廚房所在建筑物的格局以及廚房在建筑物中的位置不同，有條件的廚房應由建筑物的集中空調系統進行有序送風。但目前所遇到的大部分情況是建筑物沒有設置廚房的送風系統。許多帶餐廳、廚房等的建筑物，僅設計了集中采暖系統而無集中空調系統。當廚房處于工作狀態時，排風系統投入運行，廚房內處于負壓狀態，新風來源包括室外新風滲透和餐廳的空氣大量補入廚房。

1．油煙隨著排風穿過廚房防火型油煙凈化器，然后進入煙道；

2．廚房防火型油煙凈化器特制紫外線燈管產生紫外線，破壞油脂的分子鏈——“光解過程”；

3．在煙道中，油煙中的油脂被氧化成為水蒸汽和二氧化碳隨風排出——“氧化過程”；

4．煙道內的各種異味氣體被分解，煙道被消毒；

5．凈化后的氣體排出煙道，油脂并不在煙道內沉積。

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