老板魚肉多刺少，無硬骨。其肉可鮮食，但更多的是腌制加工成淡干魚。老板魚干又叫勞子魚干是遼寧、山東等省沿海居民習慣而喜食的水產品。被視為過春節不可缺少的“年貨”。老板魚的肌肉中含有微量尿素，故鮮食烹調前需用沸水燙一下，以除異味。老板魚價格怎么樣？更多價格詳情請咨詢山東鑫發漁業集團有限公司！ ??曲經理（加工類）15194318296 ??劉經理（船凍類）13792753222 韓經理17763133309 劉經理15154041920